martes, 5 de febrero de 2013

Conos de crema pastelera



Estos conos de hojaldre y crema pastelera lo mejor que tienen es que son súper rápidos de hacer, no tienen nada de trabajo y encima están de muerte. Para los amantes del hojaldre, como yo, estos pastelitos son ideales y admiten multitud de rellenos.

Son tan fáciles de hacer que ni siquiera sabía si subirlos, pero al final me he dicho, ¿porqué no?,  así que, ahí van......

 
 
Ingredientes:
 
  • 1 lámina de hojaldre (yo del lidl).
  • 1/5 l. de leche.
  • 3 yemas de huevo.
  • 1 cucharada de azúcar avainillado.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 1 cucharada de maizena.
  • 1 cáscara de limón.
  • 1 cáscara de naranja.
  • Canela.
  • Cacao puro en polvo.
    

Elaboración:

  1. Cortamos el hojaldre en tiras de 1 cm. de ancho aproximadamente y forramos con ellas unos conos, previamente engrasados en mantequilla, teniendo la precaución de que entre vuelta y vuelta monte un poco el hojaldre para que al hornearlos no se separe.
  2. Con el horno previamente calentado a 220º C. horneamos unos 15 min. o hasta que los veamos doraditos.
  3. Cuando estén listos los dejamos enfriar y sacamos los conos.
  4. Hacemos la crema pastelera, para ello, hervimos la leche con el azúcar, la canela y las cáscaras de limón y naranja.
  5. Una vez fría pasamos por el chino y le agregamos la maizena, previamente disuelta en un poco de leche.
  6. Batimos las yemas de huevo y se las añadimos mezclándolo todo muy bien.
  7. Ponemos nuevamente al fuego, sin dejar de remover hasta que espese la crema y sin dejar que hierva. Dejamos enfriar.
  8. Yo separé la crema en dos y a uno de las partes, aún caliente, le puse cacao en polvo para hacerla de chocolate.
  9. Una vez frías las cremas, llenamos unas mangas pasteleras con boquilla rizada grande y rellenamos los conos. 
 
 

Están Ummmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!

 

5 comentarios:

  1. Q wena receta! Me ha encantado rosa .es facilita y con ingredientes q siempre se tienen por casa..no dudes en poner recetas "demasiado facilitas" como tu dices.

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  2. Gracias están muy buenos y no necesitan mucho rato. Un besote.

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  3. Me encantan estos hojaldres rellenos.
    No por ser sencillos, no están buenos, sino buenísimos.
    Un beso.

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    Respuestas
    1. Si que es verdad Irmina, a veces las cosas más sencillas son las más buenas.
      He visto tus brioches y también están que se salen pero no se que me pasa que no se como ponerte un comentario, no me deja. Un besote.

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