Bizcocho ligero de tarta de queso con arándanos

 

Hace algunas semanas que quería subir la receta de este bizcocho, es ideal para las que no podemos estar comiendo todos los días dulces, porque engordamos, yo lo tomo en el desayuno y en la merienda, me dura tres días y se puede comer en cualquier dieta de adelgazamiento porque está permitido.

Lo he probado ya de unos cuantos sabores, de limón, de tarta de manzana, de café...... y todos están buenos, el que os traigo es de tarta de queso con arándanos y es de mis preferidos.

Tomad nota y animaros, solo llevo 2 segundos.

Ingredientes:

• 2 huevos.
• 2 yogures desnatados 0% M.G.  de tarta de queso con arándanos ( son unos llamados recetas pasteleras del mercadona).
• Medio sobre de levadura.
• 6 cucharadas soperas de salvado de avena.
• 3 cucharaditas de edulcorante líquido.

Elaboración:

1. Separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve con unas varillas, echamos las yemas y mezclamos.
2. Seguimos con los yogures, el edulcorante y la levadura y volvemos a mezclar.
3. Por último, le ponemos las cucharadas de salvado de avena y lo mezclamos todo bien.
4. Ponemos en el horno precalentado a 180ºC. unos 35 minutos, o hasta que al pincharlo con una brocheta ésta salga limpia.
5. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
6. Cuando esté frío lo desmoldamos.

 

 

 

* También lo podéis hacer con los yogures de tarta de manzana, de tarta de limón ( de recetas pasteleras del mercadona), con yogures desnatados 0% de limón con la ralladura de un limón, con yogures naturales edulcorados y un poquito de café soluble, en fin la imaginación al poder.

 

* Si usáis sacarina en grano habrá que echarle más que cuando se la ponemos líquida.